Du weißt bereits, dass Eiweiß einer der wichtigsten Eckpfeiler einer gesunden Mahlzeit ist. Eiweiß ist essentiell für den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse.
Aber Protein hat noch eine weitere ernährungsphysiologische Superkraft: Es hilft dir, dich satt zu fühlen.
Wenn du während einer Mahlzeit Protein zu dir nimmst, fühlst du dich während dieser Mahlzeit schneller satt. Und dazu gehört auch die Sättigung nach den Mahlzeiten, da du dich nach einer Mahlzeit länger satt fühlst, wenn du während der Mahlzeit Proteine zu dir nimmst.
Wie viel Protein ist also genug Protein?
Allerdings ist es manchmal schwer, das Ziel zu erreichen, wenn es darum geht, genügend Protein aufzunehmen. Allgemein geht man davon aus, dass man ungefähr 0,8-1g Protein pro kg Körpergewicht zu sich nehmen sollte. Wenn man allerdings sportlich aktiv ist, erhöht sich der Eiweißbedarf auf circa 1,5 g pro kg Körpergewicht.
Deshalb solltest du dir diese 15 eiweißreichen Mahlzeiten ansehen, die lecker, einfach zu machen und nährstoffreich sind. Damit du dir nicht nochmal den unappetitlichen Magerquark rein quälen musst.
1. Scharfe Schweinekoteletts mit Ananas
Das Chilipulver, die Chipotle, der Ancho und der Cayennepfeffer verbinden sich zu einem Feuersturm der Schärfe, der nur durch die erhöhte Süße von frischen Ananasringen, die in Schweinesäften gegrillt werden, gemildert wird. Mit ein wenig Minze und Meersalz obendrauf ist es herzhaft und leicht zugleich.
2. Süßer Chili-Lachs
Gekrönt mit Chili-Sauce und Sesamöl, schafft dieses geschmackvolle Fischrezept eine perfekte Balance zwischen süß und scharf. Und auch wenn es nach Gourmet klingt, kannst du es in nur 10 Minuten kochen, also ist es eine schnelle und einfache Möglichkeit, die schicker schmeckt, als sie tatsächlich ist.
3. Veganes Kichererbsen-Curry
Dieses leckere Kichererbsen Curry sorgt dafür, dass du vegane Gerichte von einer ganz neuen Seite kennenlernst! Es ist ein wahres Geschmackserlebnis und versorgt dich mit wahnsinnigen 31g Eiweiß pro Portion.
4. Knoblauch-Shrimps mit Quinoa
Dieses geschmackvolle Knoblauch-Shrimps- und Quinoa-Rezept von Well Plated wird mit nur einer Pfanne zubereitet, sodass es keine tonnenschwere Säuberung erfordert. Außerdem sind Shrimps eine der magersten Proteinquellen überhaupt, und Quinoa ist, was Getreide betrifft, ebenfalls reich an Proteinen, also ist es eine gute Wahl für ein sättigendes Abendessen.
5. Berglinseneintopf
Dieser Berglinseneintopf ist mit 36,5g pro Portion eine wahre Protein-Geheimwaffe! Die leckeren Berglinsen werden durch Speck und Kürbiskerne ergänzt, was in einem wunderbaren harmonischen Geschmack resultiert.
6. Blechpfannen Garnelen Fajitas
Dies ist ein sehr einfaches Rezept, bei dem die Garnelen und schwarzen Bohnen für den hohen Eiweißgehalt sorgen und du kannst sie durch Fajita-Spezialitäten wie Guac und Salsa abrunden. Serviere sie zusammen mit braunem Reis oder eingewickelt in eine weiche Tortilla.
7. Pfanne mit gemahlenem Rindfleisch und Gemüse
Dieses Pfannen-Menü kombiniert Rinderhack mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Spargel. Es ist sehr sättigend und sättigend nährstoffreich. Alternativ kann man es auch mit Vollkornnudeln oder Blumenkohlreis kombinieren.
8. Chipotle Chili
Das Chipotle Chili sorgt für eine feurige Geschmackexplosion welche durch die milde Süße von Süßkartoffelpommes verfeinert wird. Löwenanteil, der Anbieter für Fertiggerichte, sorgt dabei dafür, dass es aus rein natürlichen Bio Lebensmitteln zubereitet wird. Das Gericht ist reich an Eiweiß und versorgt dich mit gesunden und wichtigen Nährstoffen.
9. Zucchini-Lasagne aus der Pfanne
Diese dekadente Lasagne erhält ihre Proteine aus heißer italienischer Wurst, Ricotta und Mozzarella-Käse. Dieses Gericht schraubt den Kohlenhydrate anteil herunter, indem es Lasagnatnudeln mit Zucchinibänder austauscht. Champignons sorgen bei diesem Gericht für eine Extra-Ladung an Gemüse und Vitaminen
10. Sonnen getrocknete Tomate Alfredo
Es ist schwer zu glauben, dass dieses dekadente Gericht vollständig vegan und außerdem reich an Proteinen ist. Den hervorragenden Geschmack bringen die Kichererbsen-Nudeln, abgerundet mit Mandelmilch, Tomatenmark und veganer Parmesan.